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DOC Maremma Toscana Vermentino Le Gessaie

Ottimo come aperitivo intenso ed avvolgente, ben equilibrato nel finale fresco e sapido con lunga persistenza.

14,00 750 ml

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DENOMINAZIONE: DOC MAREMMA TOSCANA VERMENTINO
ZONA DI PRODUZIONE: MASSA MARITTIMA (GROSSETO) TOSCANA
TIPO DI TERRENO: METALLIFERO ARGILLOSO E GESSOSO RICCO DI MICROELEMENTI
VITIGNI: 90% VERMENTINO DI MAREMMA, 10% VIOGNIER
ALTITUDINE: 250 MT S.L.M.
ESPOSIZIONE: SUD/SUD EST
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: CORDONE SPERONATO E GUYOT
DENSITÀ DI IMPIANTO: 5200 CEPPI AD ETTARO
PRODUZIONE PER ETTARO: 70 QUINTALI
VENDEMMIA: SECONDA METÀ DI AGOSTO / PRIMA METÀ DI SETTEMBRE
VINIFICAZIONE: IN TINI DI ACCIAIO INOX A TEMPERATURA CONTROLLATA, A SEGUIRE LUNGO AFFINAMENTO SUR LIES
COLORE: PAGLIERINO LUMINOSO CON RIFLESSI ORO.
PROFUMO: ELEGANTE CON SENTORI DI PESCA GIALLA E FRUTTA ESOTICA MATURA, CON RICHIAMI DI ROSMARINO E SALVIA MEDITERRANEA.
SAPORE: INTENSO ED AVVOLGENTE, BEN EQUILIBRATO NEL FINALE FRESCO E SAPIDO CON LUNGA PERSISTENZA.
GRADI: 13,50% VOL.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: CONSIGLIATO A 10-12°C
ABBINAMENTI: OTTIMO COME APERITIVO, FACILMENTE ABBINABILE CON TUTTI I PIATTI A BASE DI PESCE MA SI LEGA MOLTO BENE ANCHE A FORMAGGI DI MEDIA STAGIONATURA E SALUMI.
BICCHIERE: RACCOMANDATO UN CALICE CON BOCCA SVASATA DI MEDIO CONTENUTO, UTILE A FAR ESPRIMERE TUTTI I PROFUMI.
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